Ev Yapımı Kapalı Lahmacun Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizlere Ev Yapımı Kapalı Lahmacun tarifi paylaşacağım. Mardin yöresine ait meşhur sembusek tarifini sizler için hazırladık.

Bol lezzetli iç harcı ve yumuşacık hamuruyla bol lezzetli bir pide tarifidir. Lezzetiyle herkesten tam not almış bu tarifi sizlerde evlerinizde yapabilirsiniz.

Şimdi bu ev yapımı kapalı lahmacun tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.

Ev Yapımı Kapalı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 250 ml

• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• Birkaç dal maydanoz
• 350 gr orta yağlı dana kuzu karışık kıyma
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

Ev Yapımı Kapalı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su ve maya ekleyip karıştıralım.

Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 12 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.

İç harcı için tüm sebzeleri rondoda çekelim ve uygun bir kaba ekleyelim. Üzerine kıyma, salça, sıvı yağ ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.

Bezeleri oklava ile incecik olacak şekilde açalım. İç harcını ekleyelim ve kenar kısmını kapatarak şekil verelim.

Şekil verdiğimiz pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı, süt ve yoğurt karışımını bir fırça ile sürelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Deneyen takipçilerime şimdiden afiyet olsun.

Pamuk Gibi Yumuşacık Mayalı Pişi Tarifini incelemek için tıklayın.

Alev Türken kanalına tarifi için teşekkür ederiz.