Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Kayseri Usulü Halka tarifi paylaşacağım. Bugün sizler için yöresel bir lezzet tarifini hazırladık.
Sunumu ve lezzetiyle herkesin gözdesi olan kolay bir hamur işi tarifidir. Özellikle kahvaltı saatlerinde tercih edilen bu lezzeti çay saatlerinde de misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bu tarifi mutlaka tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın!
Şimdi bu nefis Kayseri usulü halka tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Kayseri Usulü Halka Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 250 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım paket instant maya ( 5 gr )
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tahin
- 250 gr tereyağı ( eritilecek )
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
- 2 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
Kayseri Usulü Halka Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir karıştırma kabına su, şeker ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine yoğurt, tahin, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alıp yoğuralım. Hamurdan mandalinadan biraz ufak parçalar koparıp şekil verelim.
Şekil verdikten sonra yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine belli aralıklar ile yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısını bir fırça ile sürüp çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Damla Çikolatalı Kek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Alev Türken kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
