Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Çıtır Nohutlu Köz Patlıcan Salatası tarifi paylaşacağım. Közlenmiş patlıcanlar, yumuşak ve aromatik olurken, nohutlar hafifçe kızdırılarak salataya doku ve lezzet katıyor.
Sonuçta, hem hafif hem de doyurucu bir salata tarifi arayanların için mükemmel bir tercihtir. Sofraların yıldızı olan bu salata tarifini kesinlikle deneyin!
Şimdi bu nefis çıtır nohutlu köz patlıcan salatası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Çıtır Nohutlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler;
- 4 tane patlıcan
- 2 tane közlenmiş kapya biber
- 1 tutam maydonoz
- 1 avuç ceviz
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Nohutlu Sos İçin;
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Karabiber,kırmızı toz biber,tuz ve kimyon
- Maydanoz
Çıtır Nohutlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tepsiye patlıcanları dizip közleyelim.
Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyalım. Kapya biber, patlıcan, maydanoz ve sarımsağı doğrayalım.
Uygun bir kaba yoğurt, tahin ve tuz ekleyip karıştıralım.
Yoğurtlu sosun içerisine doğranmış malzemeleri ilave edip karıştıralım.
Uygun bir tavaya sıvı yağ, nohut ve baharatlarını ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
Sunum tabağına yoğurtlu patlıcanı alıp üzerine çıtır nohutları ekleyelim. Maydanoz ile süsleyip servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Kıyır Kıyır Kuru Kayısılı Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.
Hilalin Mutfagi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
