Sevgili takipçilerim bugün sizler için 4 Yufka İle 1 Tepsi Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. El açması tadında fırın böreği tarifini sizler için hazırladık.
Kıymalı, patatesli, peynirli ve ıspanaklı gibi iç harçlar kullanarak yapabileceğiniz bir börek tarifidir. Yapımı son derece kolay ve az malzemeli bu hazır yufka ile yapılan börek tarifini sizlerde kahvaltı, çay ve kadınlar günlerinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Şimdi bu nefis 4 yufka ile 1 tepsi çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.
4 Yufka İle 1 Tepsi Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 4 adet yufka
Sosu İçin;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağına yakın zeytinyağı
- 2 adet yumurta akı
İç Harcı İçin;
- 450 gr lor peyniri
- 350 gr ıspanak
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay bardağı karabiber
- 1 çay kaşığı tozbiber
Üzeri İçin;
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 Yufka İle 1 Tepsi Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Ispanakları bol suda yıkadıktan sonra bir bıçak yardımı ile yemeklik olacak şekilde keselim.
Uygun bir karıştırma kabına ıspanak, peynir, eritilmiş tereyağı, zeytinyağı ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Sosu için uygun bir kaba yoğurt, zeytinyağı ve yumurta akını ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.
Yufkalardan ilkini tezgaha serelim ve üzerine hazırlamış olduğumuz sosu sürelim. İç harcını yufkanın her yerine yayalım ve ortadan iki eşit parçaya keselim. Rulo şeklinde saralım.
Ruloyu dolayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını bir fırça ile sürelim.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Deneyen takipçilerime şimdiden afiyet olsun.
Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.
Haccugun Mutfagi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
