Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Fırında Bol Lezzetli Karnıyarık tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının en gözde ve sevilen yemeklerinden biridir.
Bu yemek, hem görselliği hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecek bir başyapıttır. Karnıyarık, özellikle yaz aylarında taze patlıcanların bol olduğu dönemlerde yapılması gereken bir lezzettir.
Şimdi bu nefis fırında bol lezzetli karnıyarık tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Fırında Bol Lezzetli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler;
- 7-8 adet patlıcan
- 250 gr kıyma
- 2 tane orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tane Kapya biber
- 4-5 adet yeşil biber
- Yarım. Çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıcak su
- Karabiber, pulbiber ve tuz
Sosu İçin;
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
Patlıcanları Yağlamak İçin;
- Sıvı yağ
Fırında Bol Lezzetli Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır;
Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve tuzlu suda 15 dakika bekletelim.
Patlıcanların suyunu süzüp kurulayalım. Bir fırça ile patlıcanların üzerine sıvı yağ sürüp fırın tepsisine dizelim. 180 derece iki tarafını da çevirerek fırında pişirelim.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dakika kavuralım. Üzerine kıymayı ilave edip kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Üzerine doğranmış biberler ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
Üzerine salça ve doğranmış domatesi ekleyip pişirelim. Baharatlarını ve sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatalım. Ocağın altını kapatıp üzerine doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
Fırından karnıyarıkları çıkarıp orta kısmını açalım. İç harcını ilave edelim.
Sosu için salça, sıcak su ve tuzu karıştırıp fırın tepsisine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
10 Dakikada Bisküvili Pasta Tarifini incelemek için tıklayınız.
Hilalin Mutfagi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
