Yağ Çekmeyen Patlıcanlı Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizlere Yağ Çekmeyen Patlıcanlı Börek tarifi paylaşacağım. Yapımı kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Dışı çıtır içi yumuşacık bir börek tarifidir. Kahvaltı, çay saatleri ve kadınlar günü vb günlerde misafirlerinize bu börekleri hazırlayıp gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Şimdi bu yağ çekmeyen patlıcanlı börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.

Yağ Çekmeyen Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 7,5 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat

İç Harcı İçin;

• 3 adet patlıcan
• 2 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım kavanoz domates sosu
• Tuz

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Yağ Çekmeyen Patlıcanlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup küp küp doğrayalım. Uygun bir kaba patlıcanları ekleyip üzerine su ve ilave edip 10 dakika bekletelim.

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine domates sosu ve baharatlarını ekleyip domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Üzerine patlıcanları ekleyip pişirelim.

Uygun bir yoğurma kabına tüm malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 27 eşit bezeye bölelim.

Bezeleri merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıp iç harcını ekleyelim. Kenar kısımlarını katlayıp böreklerin şeklini verelim.

Bol ve kızgın yağ dolu tavada böreklerin iki tarafını da çevirerek kızartalım.

Sıcak servis edelim.

Deneyen takipçilerime şimdiden afiyet olsun.

1 Yufka İle Kolay Kahvaltılık Tarifini incelemek için tıklayın.

Kıymet Sultanın Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.