Sevgili takipçilerim bugün sizler için Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Açma tarifi paylaşacağım. Kat kat ayrılan yapısı sayesinde her lokmada ayrı bir keyif sunuyor.
Artık pastaneye gitmeye gerek yok. Bu tarif sayesinde dışarıda yediğiniz o efsane açmaları kendi mutfağınızda yapabilirsiniz. Hem göze hem mideye hitap eden bu açma tarifini sizlerde mutlaka deneyin!
Şimdi bu tel tel ayrılan yumuşacık açma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.
Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Açma Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru Yağlamak İçin;
- 50 gr tereyağı
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı süt
- Haşhaş
Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Açma Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına maya, şeker, su ve sıvı yağ ilave edip karıştıralım.
Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur 2 kat oluncaya kadar bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alıp 10 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyelim üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Bezelerin üzerine parmak uçlarımızla bastırıp genişletelim kenarlarını katlayıp rulo şeklinde saralım. Silindir şeklinde uzatıp uçları dolayarak birleştirelim.
Şekil verdiğimiz açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürüp haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifini incelemek için tıklayınız.
Halime’nin mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
