Patlıcanlı Peynirli Yaz Böreği Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Patlıcanlı Peynirli Yaz Böreği tarifi paylaşacağım. İncecik yufkaların arasında patlıcan ve peynirin hafif ama doyurucu uyumu mükemmel bir uyum sağlıyor.

Fırından çıktığında çıtır çıtır, soğuduğunda ise yumuşacık bir börektir. İsterseniz farklı iç harçlar kullanarak bu börek tarifini deneyebilirsiniz.

Şimdi bu patlıcanlı peynirli yaz böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.

Patlıcanlı Peynirli Yaz Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

• 3 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 3 adet kemer patlıcan
• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir

Sosu İçin;

• 1 şişe maden suyu
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağı

Üzeri İçin;

• Susam

Patlıcanlı Peynirli Yaz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir tavaya bir miktar sıvı yağ ve ince doğranmış patlıcanları dizip iki tarafını da çevirerek kızartalım.

Uygun bir karıştırma kabına maden suyu, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.

Yufkalardan ilkini tezgaha serelim ve hazırlamış olduğumuz sosu üzerine sürelim. Yufkayı ortadan iki eşit parçaya katlayıp iç harcını ilave edelim ve rulo şeklinde saralım.

Tüm yufkaları bu şekilde sardıktan sonra bir bıçak yardımı ile 2-3 parmak genişliğinde dilimleyelim.

Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Tam Kıvamında Damla Çikolatalı Kek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Özgül Özen kanalına tarifi için teşekkür ederiz.