Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Mayalı Çıtır Simit Poğaça tarifi paylaşacağım. Dışı çıtır içi yumuşacık bir poğaça tarifidir.
Mayalı hamurunun verdiği yumuşaklıkla, içi pamuk gibi kabarır. Kahvaltıdan çay saatine, her öğünde baş tacıdır. Ne simitten vazgeçebilenlere, ne poğaçayı sevenlere “hayır” dedirtir. Sizlerde mutlaka deneyin!
Şimdi bu nefis mayalı çıtır simit poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.
Mayalı Çıtır Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
- 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml )
- 1 çay bardağı sıvı yağ ( 100 ml )
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı ( 100 ml )
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker ( 30 gram )
- 1 paket kuru maya ( 10 gram )
- 6,5 su bardağı un ( 780 gram )
- 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )
İç Harcı İçin;
- 100 gr kaşar peyniri
Üzeri İçin;
- Susam
- Yarım çay bardağı pekmez
- Çeyrek çay bardağı su
Mayalı Çıtır Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, süt, sıvı yağ, tereyağı, şeker ve maya ekleyip karıştıralım.
Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alıp 20 eşit bezeye bölelim. Bezeleri genişletip iç harcını ekleyip şekil verelim.
Şekil verdiğimiz poğaçaları önce pekmezli su karışımına batırıp daha sonra üzerini susama bulayalım.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine poğaçaları dizelim. Üzerine bir bıçakla çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
3 Malzemeli Lokmalık Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.
Pratik Yemek Tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
