Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi

tarifzamani on Şubat 20, 2025

Beğeni!

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Kıymalı Kaşarlı Pide tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu bir klasiklerinden biridir. İnce ve çıtır hamuru, iç harcının zenginliği ve kaşarın erimiş dokusuyla birleştiğinde, damaklarda adeta bir şölen yaratır.

Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem günlük yemekler için hem de özel günlerde misafirlere sunmak için harika bir tercihtir. Kıymalı kaşarlı pide, Türk mutfağının samimi ve lezzet dolu bir parçası olarak sofralarınıza neşe katacak!

Şimdi bu nefis kıymalı kaşarlı pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler;

1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağından 1 parmak eksik su
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket maya
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

3 yemek kaşığı sıvı yağı
400 gram kıyma
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet soğan
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase domates püresi

Üzeri İçin;

Kaşar peyniri
Yumurta sarısı

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına süt, sıvı yağ, su, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve kıymayı ekleyip kavuralım. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Salça, baharatlar ve domates püresinide ekleyip pişirelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 6 eşit bezeye bölelim. Bezeleri merdane ile uzunlamasına olacak şekilde açalım. Kenarlarına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip katlayalım ve uç kısmını birleştirip şekil verelim.

Şekil verdiğimiz pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz iç harcını ekleyip kenarlarına bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Pişmesine yakın fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri ekleyelim ve tekrar fırına verelim. Kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirelim.