Sevgili takipçilerim bugün sizlere Kat Kat Yumuşak Poğaça tarifi paylaşacağım. Dilediğiniz iç harcı kullanarak yapabileceğiniz bir poğaça tarifidir.
Uzun süre tazeliğini koruyan, kat kat yapısı ile tel tel ayrılan bir poğaça tarifidir. Fırından çıkması ile bitmesi anında olacak bu lezzetli poğaçaları sizlerde mutlaka deneyin.
Şimdi bu kat kat yumuşak poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.
Kat Kat Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Arası İçin;
- 100 gr yumuşak tereyağı
İç Harcı İçin;
- 3 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı salça
- Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- Haşhaş
Kat Kat Yumuşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına su, süt, maya, şeker ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Üzerine un ve tuz ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur 2 kat oluncaya kadar bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim. Bezeleri merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Açmış olduğumuz bezeleri üst üste dizip aralarına tereyağı sürelim.
Üst üste dizmiş olduğumuz hamurları merdane ile açalım. Ruletle hamuru kesip iç harcını ekleyelim. Rulo şeklinde saralım.
Şekil verdikten sonra poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürüp haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyen takipçilerime şimdiden afiyet olsun.
Çıtır Çubuk Çubuk Simit Tarifini incelemek için tıklayın.
Hobbyolog kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
