İncecik Hamuruyla Çıtır Pide Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis İncecik Hamuruyla Çıtır Pide tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir.

Bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle damakları şenlendirir. İnce hamuru, pişirme esnasında çıtır çıtır bir doku kazanıp damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor.

Şimdi bu nefis incecik hamuruyla çıtır pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

İncecik Hamuruyla Çıtır Pide Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 500 gr yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• Sıvı yağ
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz, pulbiber, toz kırmızı biber ve karabiber

Üzeri İçin;

• Kaşar peyniri
• 1 adet yumurta sarısı

İncecik Hamuruyla Çıtır Pide Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ, azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim.

Uygun bir tavaya az miktarda sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dakika kavuralım. Üzerine kıymayı ilave edip kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Üzerine doğranmış biber, domates ve baharatlarını ekleyip pişirelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 10 eşit bezeye bölelim. Bezeleri merdane yardımı ile uzunlamasına olacak şekilde açalım. Kenarlarına kaşar peyniri ekleyip katlayalım ve uç kısımlarını birleştirelim.

Pideleri fırın tepsisine dizip iç harcını ekleyelim. Kenarlarına bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 230 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

El Açması Kolay Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Zelihanın tatlı tuzlu tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.