Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Ev Yapımı Çıtır Lahmacun tarifi paylaşacağım. İncecik hamuru ve iç harcının zenginliğiyle hem çıtır hem doyurucu bir lahmacun tarifidir.
Dışarıda yediklerinizi unutturacak kadar lezzetli ve kolay bir lahmacun tarifidir. İster beş çayına ister akşam yemeğinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Püf noktaları olan bu özel tarifi mutlaka tarif defterlerinize kaydetmelisiniz.
Şimdi ev yapımı çıtır lahmacun tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.
Ev Yapımı Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler;
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz maya
İç Harcı İçin;
- 3 orta boy soğan
- 5 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet domates
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 400 gram dana kıyma
- 150 gram kuyruk yağı
- Maydanoz
- Ayçiçek yağı
Ev Yapımı Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, şeker, maya, kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur mayalanıp 2 kat oluncaya kadar bekletelim.
İç harcı için tüm sebzeleri mutfak robotuna ekleyip çekelim.
Uygun bir kaba çekilmiş sebzeler, kıyma, maydanoz, kuyruk yağı, salçalar, baharatlar ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. Bezeleri merdane yardımı ile incecik olacak şekilde açalım. Üzerine hazırlamış olduğumuz iç harcı ilave edip yayalım.
Önceden ısıtılmış taş fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Maydanoz, limon ve salata ile birlikte servis edelim.
Deneyen takipçilerime şimdiden afiyet olsun.
İpek Gibi Kıvamıyla Supangle Tarifini incelemek için tıklayınız.
Ayşe’nin Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: 5 Dakikada Yumuşacık Kek Tarifi - Tarif Zamanı