El Açması Kıymalı Gözleme Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Kıymalı Gözleme tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının en lezzetli ve göz dolduran gözleme tariflerinden biridir.

İncecik açılan hamurun ve iç harcının özenle hazırlanmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, hem görsel hem de damak tadı açısından adeta bir lezzet şölenidir.

Şimdi bu nefis el açması kıymalı gözleme tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.

El Açması Kıymalı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

• 400 gram kıyma
• 2 tane orta boy soğan
• 2 tane biber
• 1 tane kapya biber
• 2 tane domates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

El Açması Kıymalı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına kontrollü bir şekilde un, tuz ve su ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezelere bölelim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.

İç harcı için tüm sebzeleri rondoda çekelim. Uygun bir kaba kıyma, sebzeler ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.

Bezeleri oklava yardımı ile incecik olacak şekilde açalım. İç harcını ekleyip ay şeklinde kapatarak şekil verelim.

Önceden ısıtılmış tavada iki tarafını çevirerek pişirelim.

Üzerine tereyağı sürüp sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Kıyır Kıyır Havuçlu Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.

Lezzetin Adresi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.