Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Çıtır Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. El açması çıtır çıtır börek tarifi oldukça lezzetlidir ve gerçekten zahmetli bir çalışma gerektirir.
Hamurun ince açılması ve çıtır çıtır olması için özenle hazırlanması gerekir. İç harcı olarak peynir, ıspanak, kıyma, tavuk veya patates kullanılabilir. Altın sarısı renginde bu en lezzetli börek tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi bu nefis el açması çıtır çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Çıtır Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı instant maya
- 4,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Arasına Sürmek İçin;
- 50 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin;
- Yumurta sarısı
El Açması Çıtır Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, süt, şeker ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un, tuz ve sıvı yağ ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru 6 eşit bezeye bölelim ve üzerine parmak uçlarımızla bastırıp tatlı tabağı büyüklüğünde genişletelim.
Üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürüp üst üste dizelim. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım. Elimizle çekiştirerek açabildiğimiz kadar açalım. İç harcını yufkanın her yerine ilave edelim.
Oklava ile rulo şeklinde sarıp büzüştürerek oklavadan çıkaralım.
Uç kısımlarını birleştirip fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Peynirli Mini Pide Tarifini incelemek için tıklayınız.
Mutfak günlüğüm kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Börek Tadında Yumuşacık Kaşık Dökmesi Tarifi - Tarif Zamanı