Sevgili takipçilerim bugün sizlere 40 Yıllık Ustasından Lahmacun tarifi paylaşacağım. Ev yapımı bol lezzetli lahmacun tarifini sizler için hazırladık.
İncecik hamuruyla ve çıtırlığı ile herkesten tam not alan bir lahmacun tarifidir. Püf noktaları olan tam kıvamında tam ölçülü bu lahmacun tarifini sizlerde mutlaka deneyin.
Şimdi bu 40 yıllık ustasından lahmacun tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.
40 Yıllık Ustasından Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy kırmızı kapya biber
- 4 adet çarliston biber
- Yarım demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 400 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, toz biber, karabiber ve pul biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Hamuru İçin;
- 5,5 su bardağı un
- Tuz
- 2 su bardağı su
40 Yıllık Ustasından Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır;
İç harcı için mutfak robotunda soğan, kapya biber, çarliston biber, maydanoz, sarımsak ve domatesi çekelim.
Geniş bir kaba çektiğimiz sebzeleri ilave edelim. Üzerine kıyma, biber salçası, domates salçası, baharatlar ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletelim.
Uygun bir yoğurma kabına kontrollü bir şekilde un, tuz ve su ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Hamuru 12 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatalım. Bezelerin altına üstüne un serpip merdane yardımı ile açalım. İç harcını üzerine ilave edelim.
Önceden ısıtılmış yağsız tavada kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirelim.
Sıcak servis edelim.
Deneyen takipçilerime şimdiden afiyet olsun.
Pizzadan Daha Lezzetli Çörek Tarifini incelemek için tıklayın.
Elifin mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
